自己紹介

手作りのおいしさ、楽しさを伝えたい！

はじめまして。
ナンディーファーム、くっぴー＆のりぴーです。

写真のカウボーイハットをかぶっているのがくっぴー、後ろに写っているのがのりぴーです。

このサイトを立ち上げるきっかけ、それは旅行で訪れたインドのオーガニックファームでの食事でした。

自家製ヨーグルトは食べ始めたら止まらないおいしさ。自家製バターを塗って食べるトーストも絶品。チャイやカフェオレも本当においしい。もちろん、カレーも。これらの食べ物全てに、この農場で飼われていた牛のミルクが使われていたんです。

インドでは、牛から搾ったミルクだけを利用して、牛肉は食べません。これがインド流「人と牛との共生」なんですね。ナンディーというのはインドの神話に登場する聖牛の名前です。いずれは、この名前にあやかった牧場を開きたいと考えています。ナンディーファームという名前にはそんな願いもこめています。

（写真は、その農場での一こまです。）

さて、そんなある日、とあるキャンプ場にて行われたイベントに参加した際のことでした。『チーズはホームメイドだ！』と題して、野外でのチーズ作りにチャレンジ。

結果は、見事に失敗！

しかし、捨てる神あれば、拾う神あり。
ちょっとした余興に考えていたアイスクリーム作りが、大好評だったんです。
（写真は、そのキャンプ場でのアイスクリーム作りの様子です。）

その時のみんなは、

「本当、おいしい。」

「こんなの初めて食べた。感動しちゃったよ。」

と、笑顔いっぱいでした。そんなみんなの笑顔を見ていて、思ったんです。これからも手作りのおいしさ、楽しさをどんどん伝えていきたいと。